Sommelier des Jahres

Andreas Weber Restaurant Schwarzer Hahn

Seit über 20 Jahren verführt der 54-jährige Andreas Weber im Restaurant Schwarzer Hahn zu vinophilem Genuss. Außerdem verantwortet er den gesamten Weineinkauf im Deidesheimer Hof. Bereits seine Ausbildung zum Hotelfachmann absolvierte der Quereinsteiger in dem traditionsreichen Haus an der Deutschen Weinstraße. Seine Weinkenntnis und die Fähigkeit, seinen Gästen das Wechselspiel von Säure, Süße und Aromen näher zu bringen, verblüffen selbst weitgereiste Weinfans. Die Frage, warum ein bestimmter Wein gut zu einer Speise passt, wird von dem Maître d’Hotel und Sommelier so anschaulich und charmant beantwortet, dass ein Aufenthalt im Schwarzen Hahn in jedem Fall zum Erlebnis wird.
Andreas Weber