Camers Schlossrestaurant

Seit Jahren ist das Schlossrestaurant Camers, gelegen auf halber Strecke zwischen München und Ingolstadt, eine Top-Adresse für Feinschmecker. Das schlicht-elegante Gewölberestaurant (oder der romantische Schloss-Innnenhof) ist die Bühne für Küchenchef Florian Vogel und seine Mannschaft. In seinem sechsgängigen Menü zeigt der gebürtige Wilhemshavener, was er drauf hat – etwa mit einem grandiosen geeisten Entenlebermousse, einer tollen Kombi von Zander und Grapfruit oder einer raffinierten Lachsforelle-Kohlrabirolle mit versteckter Forellenkaviarfüllung. In Erinnerung bleiben auch die fein abgestimmten Saucen oder das traumhaft erfrischende Pre-Dessert. Bemerkenswert: Alles wirkt unprätenziös, ist aber zugleich voller durchdachter Details, im Ambiente wie in der Küche. Das Angebot einer hochwertigen, alkoholfreien Getränkebegleitung sowie einer (oder einer halben) Weinbegleitung unterstreicht diesen Anspruch. Vom ersten Amuse bis zum kunstvollen Naschwerk-Finale wird dem Gast in Camers Schlossrestaurant ein fantastisches und nachhaltiges Erlebnis zuteil.