Restaurant Silberstreif
Deutsch
Schindelbruch 1, 06536 Südharz (Ortsteil Stolberg), Deutschland
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Öffnet um 18:00
https://www.silberstreif-restaurant.deDonnerstag | 18:00 - 00:00 |
---|---|
Freitag | 18:00 - 00:00 |
Samstag | 18:00 - 00:00 |
Speiseangebot
Menüs von 145 € bis 179 €
18 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Bodetaler Lachsforelle, Radieschen, Meerrettich, Apfel, Gurke
- Kaninchen, Karotte, Estragon, Senf
- Wendland-Lamm, Blumenkohl, Tomate, Krapfen
Speisekarte
Menü Winter
- SILBERSTREIF QUINTESSENZ WINTER 2024
- 169,00 €
- Abendbrot
Saibling | Bete | Meerrettich | Senfkorn | Raps
*****
Bio Entenleber | Hefebrot | Quitte | Staudensellerie | Haselnuss
*****
Sächsische Garnele | Dill | Topinambur
*****
Karotte | Eigelb | Hanf | Verjus
*****
Bodetaler Forelle | Petersilienwurzel | Erbse | Grünkohl | Räucherfischsud
*****
Havel-Wagyu | Pilz | Spitzkohl | Zwiebel | Apfel
*****
Sophienhofer Ziegenkäse | Sauerrahm-Pflaume | Meersalz
*****
Rausch Schokolade | Knusper | Eingekochtes | Gefrorenes
Nachhaltiges Engagement
Die Gastronomie im Naturresort Schindelbruch ist Teil des umfassenden Nachhaltigkeitskonzeptes im Hause. Konsequent werden biologisch zertifizierte Zutaten eingesetzt, die möglichst aus der Region stammen. In allen Bereichen wird ressourcenschonend und energieeffizient gearbeitet, so wird etwa die IT-Abwärme genutzt, um das Wasser der Küche zu erwärmen. Für die Energie sorgt unter anderem eine über Photovoltaik gespeiste Erdwärmeanlage, bei der Stromversorgung setzt man zu 100 Prozent auf zertifizierten Ökostrom. Für die Mitarbeitenden gibt es eine Fülle an Sozialleistungen wie etwa Physiotherapie oder zusätzliche Urlaubstage als Wahlgeschenk.
hoher Beitrag | ||
hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
hoher Beitrag | ||
hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
sehr hoher Beitrag | ||
hoher Beitrag | ||
hoher Beitrag |
Dieses Restaurant trägt das GreenSpoon-Siegel, das Restaurantbetriebe für ihr verantwortungsbewusstes und zukunftsorientiertes Wirtschaften auszeichnet. Die vorstehende Grafik gibt an, inwieweit die betrieblichen Maßnahmen dieses Restaurants zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen beitragen. Detaillierte Informationen findest du hier.
Ausstattung / Angebote
- Private Dining
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN