Gourmetrestaurant Artifex

Südtirolisch · Asiatisch
3.5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Pflersch 185, 39041 Brenner (Ortsteil Pflersch)
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
+39 0472 770126 info@feuerstein.info https://artifex.feuerstein.info/de/
Geschlossen
Montag12:00 - 15:00
Donnerstag19:00 - 23:00
Freitag19:00 - 23:00
Samstag19:00 - 23:00
Sonntag19:00 - 23:00
https://artifex.feuerstein.info/de/artifex/anfrage

Speiseangebot

Menüs von 95 € bis 140 €
16 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Wald | Wiese | Acker: Tartar vom Rind, Blumenkohl, Tannen-Öl
  • Boten des Waldes: Reh, rote Zwiebel, Kirsche
  • Zigarre: Bitterschokolade, Karamell, Bier-Eis

Nachhaltigkeit

14/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Fünf-Sterne-Gipfelgenuss für Groß und Klein

Das Pflerschtal ist ein entlegenes Bergtal im Norden Südtirols, eingerahmt von majestätischen Felsen, Kiefernwäldern und saftigen Wiesen. Diese Landschaft ist wie geschaffen für ein familienorientiertes Luxusrefugium. Das Feuerstein Nature Family Resort gleicht einem Paradies: Hier, auf 1.250 Metern Höhe, können die großen und die kleinen sommers wie winters die Natur erleben, mehrere Pools und das Spa genießen, Yoga betreiben – und natürlich die kulinarischen Vorzüge des Hauses kennenlernen. Denn die haben es in sich: Küchenchefin Tina Marcelli und ihr Team versorgen die Gäste des Hauses von morgens bis abends mit einer exzellenten regionalen Südtiroler Kost. Ihre Kochkunst gipfelt im Gourmet-Restaurant „Artifex“ in einer abendlichen Darbietung von fünf bis acht Gängen. Mit Verstand und Pinzette beeindruckt die Chefin ihre maximal 16 Gäste. Die kreativen und modernen Speisen strotzen vor intensiven Aromen und sind echte Hingucker. An so etwas erinnert man sich noch lange.