Zur Rose

Südtirolisch · Mediterran
3.5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Josef Innerhoferstr. 2, 39057 Eppan an der Weinstraße (Ortsteil St. Michael)
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+39 0471 662249 info@zur-rose.com https://www.zur-rose.com
Öffnet um 19:00
Dienstag12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Mittwoch19:00 - 21:30
Donnerstag12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Freitag12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Samstag12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30

Speiseangebot

Hauptgerichte von 17 € bis 35 €
Menüs ab 85 €
50 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Oktopus-Salat mit Kartoffel-Oliventatar
  • Kalbskopfvariation mit Senfeis
  • Perlhuhnbrust, Basilikum, gebackener weißer Spargel, Erbsen

Ausstattung / Angebote

Garnelen-Spaghetti oder Wachtelbrüstchen?

Das „Ristorante della Rosa“ oder Restaurant zur Rose liegt direkt am Markplatz der Kleinstadt Eppan unweit von Bozen. Hier arbeiten Herbert und Margot Hintner seit über drei Jahrzehnten Hand in Hand. Sie sind ein tolles Team, das Feinschmecker zu begeistern versteht. Während er eine grandiose Cucina italiana unter Einbindung Südtiroler Traditionen zelebriert, berät sie die Gäste fachkundig in Sachen Wein. Doch Hintners Kochkunst geht über herrliche Risotti und raffinierte Pastagerichte hinaus. Die klassische Haute Cuisine kommt nicht zu kurz: Gänselebervariation mit Brioche, Kalbsbries mit Topinamburpüree, Steinbutt mit Sellerie – fantastisch. Das Ganze wird in einem großen Überraschungsmenü untergebracht oder à la carte serviert. Für Vegetarier kommt eine kreative fleischlose Speisefolge auf den Tisch. Ein helles, elegantes Interieur unter klassischem Gewölbe charakterisiert das Ambiente im Restaurant, das sich in dem ehemaligen Gerichtsgebäude von St. Michael befindet.