Elixhauser Wirt

Österreichisch · Salzburgerisch
2,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Der Elixhauser Wirt vor den Toren Salzburgs verbindet Tradition mit Moderne. Das Restaurant verzaubert mit seiner regionalen Frische und kulinarischen Finesse. Benjamin Maillaud sorgt für die Speisen
Dorfstr. 14, 5161 Elixhausen, Österreich
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+43 662 480212 romantikspahotel@elixhauserwirt.com https://www.elixhauserwirt.at
Geöffnet
Montag12:00 - 21:00
Dienstag12:00 - 21:00
Mittwoch12:00 - 21:00
Donnerstag12:00 - 21:00
Freitag12:00 - 21:00
Samstag12:00 - 21:00
Sonntag12:00 - 21:00
Feiertag12:00 - 21:00
https://www.elixhauserwirt.at/wirt/haubenrestaurant/#reservierung

Speiseangebot

Hauptgerichte von 17 € bis 38 €
Menüs von 49 € bis 79 €
120 Plätze im Innenbereich
80 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Carpaccio vom Hirschrücken mit marinierten Punschbrombeeren, Kürbisknödel und Haselnuss
  • Gekochter Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
  • Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Ausstattung / Angebote

Über den Elixhauser Wirt

Das romantische Wirtshaus vor den Toren Salzburgs gilt als der älteste Familienbetrieb Österreichs – geführt seit 1334 von der Familie Gmachl. Mit Gastgeberin Michaela Gmachl ist heute bereits die 23 Generation am Start. Sie und ihr Team schreiben die Geschichte des heute erstklassigen Hotels mit Spa sowie die jahrhundertealte Wirtshaustradition fort. Diese wird für den Gast vor allem im Restaurant erlebbar, das mit seinem liebevoll gepflegten historischen Flair und seiner kreativen Umsetzung altbewährter Speisen in seinen Bann zieht. Küchenchef Benjamin Maillaud und sein Team bieten unter Verwendung hochwertiger regionaler Zutaten ein 5-Gänge-Menü und natürlich die beliebten Klassiker wie Tafelspitz oder ein fluffiges Wiener Schnitzel. Sommelière Jessica Hacker sorgt für die korrespondierenden Weine. In Summe ein umfassendes Genusserlebnis.