ESS:ENZ

Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch · Mediterran
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Rain 9, 5771 Leogang (Ortsteil Rain)
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+43 6583 8275 info@puradies.com https://www.puradies.com
Geschlossen
Montag18:00 - 22:00
Donnerstag18:00 - 22:00
Freitag18:00 - 22:00
Samstag18:00 - 22:00
Sonntag18:00 - 22:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 14 € bis 36 €
Menüs ab 54 €
22 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Rosa Kalbsfilet, Sauce hollandaise, Spargel, Kartoffel
  • Filet vom Thunfisch, Zitrusfrüchte-Salsa, Kartoffelcrème, Gemüse
  • Minzsorbet „Hugo“, Holunder, Hippe, Prosecco

Nachhaltigkeit

13/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Zwischen Gourmetmenü und Bio-Feinkost

Das wunderschöne Hotel Puradies zu Füßen der Leoganger Berge ist Garant für einen erholsamen Urlaub, verbunden mit großem Essgenuss. Letzterer darf sich in zwei Restaurants erfüllen oder in Bar und Lounge ausleben. Und er kann sich im Bio-Feinkostladen mit Produkten aus der eigenen Almwirtschaft eine Fortsetzung für zuhause schaffen. Insgesamt 300 Produkte, darunter Käse, Speck und Würste, selbstgemachte Marmeladen und Chutneys stehen in der zum Hotel gehörigen Greißlerei zur Mitnahme bereit. On top steht das Restaurant ESS:ENZ. Die Haute Cuisine des Hauses glänzt mit mehrgängigen Menüs, die gespickt sind mit den Erzeugnissen des nahegelegenen Bio-Bauernhofs. Erdverbunden, von großer Geschmackstiefe und in schöner Optik präsentiert das Küchenteam seine Variation vom Bio-Ei, den „Entengarten“ oder ein Forellen-Gröstl.